En esta cámara se selecciona la carne con el que van a trabajar
En esta otra cámara se pone la carne a secar
Aquí se limpian los productos con el que se van a mezclar la carne
Aquí se hace la pasta para las croquetas
En esta maquina se pasa por Pan Rallada, y le quitan el sobrante
En estas camaras se dejan secar los productos elaborados ya con la carne
Aquí se cocinan los productos
Esto es sangre coagulada. Con la sangre así, se hace un plato típico de aquí que se llama Txuri Ta Beltz
Aquí se envasa al vacío los productos
Y aqui es donde se guardan los platos precocinados
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