Semana santa

Hola,que tal habéis pasado las vacaciones?¿

Después de una semana santa estupenda,volvemos a la escuela.

Se nos ha echo la semana muy corta.Y a vosotros?¿

Al terminar las vacaciones,estamos aquí otra vez,en la empresa.

Catalogo

Hola!!! :) Que tal?¿
Pues nada que seguimos con la empresa hacía adelante. En estos momentos estamos creando el Catalogo, para que nuestros socios puedan ver los productos que vamos a venderlas.
Nos gustaría que nos contaseis lo que estáis haciendo
Un beso

Visita a Esarte

El 16 de Febrero fuimos a visitar a la carnicería Esarte. Está en Elizondo, en esta carnicería se cocinan todo tipo de productos. Nosotros vamos a vender sus chorizos envasados al vacío muy ricos.Aquí os dejamos unas fotos para que veías como nos fue la visita.

En esta cámara se selecciona la carne con el que van a trabajar

En esta otra cámara se pone la carne a secar

Aquí se limpian los productos con el que se van a mezclar la carne

Aquí se hace la pasta para las croquetas 

En esta maquina se pasa por Pan Rallada, y le quitan el sobrante 

En estas camaras se dejan secar los productos elaborados ya con la carne

Aquí se cocinan los productos

Esto es sangre coagulada. Con la sangre así, se hace un plato típico de aquí que se llama Txuri Ta Beltz

Aquí se envasa al vacío los productos 

Y aqui es donde se guardan los platos precocinados

Vuelta a la escuela....

Buenas!! que tal estáis?¿ nosotros aquí muy motivados con la empresa ya que por ahora todo nos va super bien =) El lunes volvimos a la escuela de vacaciones. Hemos tenido una semana de vacaciones de carnavales. Ahora, que hemos vuelto a la rutina , algunos estamos agobiados, y algunos muy contentos. No sabemos si vosotros también habéis tenido vacaciones o no... nos gustaría saberlo.
Un beso muy fuerte para todos un besoo
Muac!!

Excursión a la pastelería Arkupe

Ayer, estuvimos en Irurita,un pueblo cercano donde tenemos la escuela. Ahí hay una pastelería (Arkupe) con la que queremos trabajar. Vimos como hacen los chocolates, los bombones,...

Esta es una de las empresas con las que vamos a trabajar.

Aquí os dejamos unas fotos de los procesos de como se hace el chocolate.

LA CESTA DE NAVIDAD!!

Pues como sabeis...antes de las navidades vendimos algunos boletos para sacar un poco de dinero.

Hace dos semanas, mas o menos.... hicimos el sorteo de la cesta de navidad; y le toco a Kontxi Agerre de Almandoz (un pueblo de Baztan).

El número era 52....